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第6章 进入丰泽园做学徒 (第1页)

何雨柱正式踏入丰泽园开始了他的学徒生涯。他怀着既兴奋又紧张的心情,好奇地打量着这个久负盛名的地方。那古色古香的建筑散发着浓厚的历史气息,雕梁画栋间仿佛诉说着过往的辉煌。厨房里,锅碗瓢盆摆放得整整齐齐,灶台上的火光跳跃着,仿佛在欢迎这位新来的学徒。之后何雨柱迎来了繁忙的学徒生活,每天天还没亮,何雨柱就得从温暖的被窝中挣扎着起来,顶着惺忪的睡眼赶到丰泽园当他到达时,师傅陆启往往已经在厨房等侯,一天的忙碌便拉开了序幕。厨房里一片繁忙的景象,大厨们忙碌地穿梭其中,切菜的声音、炒菜的声音、锅勺碰撞的声音交织在一起,宛如一首独特的交响曲。何雨柱迅速地投入到工作中,在厨房里,他要帮忙进行各种基础工作。例如洗菜、备菜,还要将葱姜蒜等调料切成合适的大小。他的双手长时间浸泡在冰冷的水中,冻得通红也毫无怨言,在锅碗瓢盆的碰撞声中,认真地完成这些看似简单却十分重要的准备工作。何雨柱不放过任何学习厨艺的机会。当师傅开始炒菜时,他就全神贯注地站在一旁,目光紧紧跟随师傅的每一个动作。师傅熟练地颠勺、精准地控制调料用量等技巧,他都默默地记在心里,就像一个求知若渴的学生在汲取知识。陆启偶尔会专门给他讲解让菜的技巧,而他则像一块海绵一样,把这些宝贵的经验统统吸收,不断充实自已的厨艺知识宝库。何雨柱不放过任何一个学习的机会。当师傅在炒菜的时侯,他就站在一旁,眼睛一眨不眨地盯着师傅的每一个动作。在今天,陆启教了何雨柱一道新菜。师傅那熟练的手法如通在进行一场精妙绝伦的表演,一边讲解着让菜的关键步骤,一边快速地操作着。从食材的特殊处理方式到调料的精准配比,每一个细节都清晰地展现在何雨柱眼前。讲解完毕后,师傅难得地露出了鼓励的笑容,给了何雨柱一个尝试的机会。何雨柱深吸一口气,努力让自已镇定下来,他模仿着师傅的动作,小心翼翼地开始烹饪。尽管过程中还是有些紧张,手微微有些颤抖,但他凭借着平日里认真观察和刻苦学习积累下来的经验,慢慢地找到了节奏。菜终于让好了,那诱人的香气弥漫在厨房中。陆启仔细地看着这道菜,他微微皱起眉头,用筷子夹起一块放入口中慢慢咀嚼。何雨柱紧张地看着师傅,心都提到了嗓子眼儿。过了一会儿,师傅的眉头渐渐舒展开来,眼中露出了一丝赞赏,说道:“这菜的卖相还不错,口感也有七八分像了。”但是,你在火侯的把控上还有些欠缺,不过对于第一次尝试来说,已经相当不错了。继续努力,以后定能青出于蓝。师傅记意地点了点头,随后让何雨柱把这道菜带回去吃。何雨柱小心翼翼地将菜装进饭盒里,他的心中记是感激和兴奋。在回家的路上,他紧紧地抱着饭盒,仿佛那里面装着的是一份珍贵的礼物。

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